メンバーの81%がパンの仕事に

販売したい・教えたい方へ

BOM®の講座は「パン作り」を仕事にしたい方を応援する環境が整っています。

• 教室でパン作りを教えたい方
• パンの製造販売を始めたい方

どちらの方にも活用していただける内容の講座となっています。

講師に必要な指導技術

教室開講を見据えたパン作り

『作る技術』と『教える技術』はまた別物。パンがうまく作れる＝上手に教えられるではありません。

現代のパン教室は、オンラインレッスンも当たり前の世界で、PCを前に言葉で相手に伝える技術も必要。「感覚的な指導」では生徒さんに伝わりません。

“こねる”一つ取っても、どこまでこねる？を伝える必要があるのです。

味とクオリティの追究

販売に特化した製造方法

『教室で教えるパン』と『お店で販売するパン』は、食べる環境が違います。

教室のパンは比較的焼きたてを味わうことができますが、お店のパンは、お客様がいつ頃食べるかは分かりません。

お店のパンは、時間がたっても、温め直さなくても『美味しい』高いクオリティが求められます。つまり“販売に特化した製造方法”が必須なのです。

効率を考えたパン作り

時間と労力を

最小限に抑える製法

パンの製造は重労働で過酷です。
それでも、自分が作ったパンが並ぶと満足感にあふれ、お客様に喜んでいただくと、疲れも吹っ飛んでしまいます！

パン教室も同様に、短時間でレッスンが終わり、なおかつ美味しいパンが出来上がれば、これ以上の嬉しいことはありません。

『簡単にできる』だからまたやる気になる！これがBOM®で学べるパン作りです。