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冬のパン作りの注意点（対策編３）
冬は寒さだけでなく、乾燥も悩みの種！私たちのお肌と同じように、パン生地も乾燥を嫌います。…
パン作りを理論から学ぶ養成講座。経営も学び１ランクUPしたパンの先生にパン作りを理論から学ぶ養成講座。経営も学び１ランクUPしたパンの先生に
従来のパン教室で多いのは、
- 習ったパンならうまく作れるようになる。だから他のパンのことは聞かれても答えられない
- 家ではパン作りはしない。パン作りは教室のみ
- 教室の経営は学べないから、SNSの集客講座などまた別の講座を受講することになる。
BOM協会では
パン作りのなぜ？失敗・成功の偶然でないパン作りの理論を学ぶことにより、基礎から知識を学び応用ができるようになり、パンの技術も知識も教室経営も学び、１ランクUPしたパン教室の先生になることができます。
【この協会から社会へ歩みだす女性「BreadOwnマイスター＝BOM(ビーオーエム)」】
好きなことで自立をする女性を応援したい。
自立をした女性が増えると世の中は平和に、豊かになると信じています。
協会が社会との架け橋となり、女性団体として社会貢献も現実にしていきたいと考えています。
“パン理論の小ネタチャンネル” Youtube “パン理論の小ネタチャンネル”
佐井あかねの「パン理論の小ネタチャンネル」
日常のパン作りに役立つ小ネタを配信中！
電気オーブンの選び方や食パンの美味しい食べ方、手作りパンが固くなる理由など、パン作りの小ネタをアップしています。
パン作り“お役立ちコラム”
About us About us
2019年11月 愛知県清須市を拠点に対面講座からスタートした『BOM養成講座』は、時代に伴いオンライン講座にて全国・世界中で受講が可能になったことにより、2022年現在では 北海道・福島・宮城・神奈川・千葉・埼玉・東京・福井・新潟・富山・石川・長野・愛知・岐阜・三重・静岡・大阪・滋賀・京都・和歌山・奈良・兵庫・高知・岡山・広島・佐賀・鹿児島・福岡・ロンドン・ベトナム・ドイツ に講師が誕生し、日本全国へ展開が進んでおります。
また “Bread Own マイスター（BOM – ビーオーエム – ）”にとって、より一層活動のしやすい環境づくりを整えるために、2021年3月31日 協会を設立いたしました。
